Pão-de-ló de amêndoa

- 5 ovos
- 150 g de açúcar
- 100 g de amêndoa moída e uma mão cheia de amêndoas inteiras
- 50 g de farinha de trigo
- Raspa de limão

Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Envolva na massa, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão que misturou antes. Cubra com as amêndoas inteiras e leve ao forno pré-aquecido a 180° em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, cerca de 12 minutos.
Polvilhe com açucar em pó e sirva depois de arrefecer.

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