Pão-de-ló de amêndoa
- 5 ovos - 150 g de açúcar - 100 g de amêndoa moída e uma mão cheia de amêndoas inteiras - 50 g de farinha de trigo - Raspa de limão Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Envolva na massa, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão que misturou antes. Cubra com as amêndoas inteiras e leve ao forno pré-aquecido a 180° em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, cerca de 12 minutos. Polvilhe com açucar em pó e sirva depois de arrefecer.